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Vikarus

Blood Diamond II

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Sans millésime? En effet, un mélange audacieux de quatre raisins, provenant de deux millésimes consécutifs, avec l'intention ultime de créer un Grand Cru unique en son genre. Vieilli en partie en fûts de chêne pendant un an, ce qui ajoute une complexité et une profondeur exceptionnelles. Il se présente sous un rouge intense et attrayant, surprenant par de remarquables saveurs fruitées, ce qui en fait un vin idéal à déguster dans sa jeunesse et à la fois parfait à garder.

Des raisins cultivés sur des terres parmi les plus prestigieuses de canton de Vaud et triés à l'oeil. Planté à la main. Récolté à la main. Mise en bouteille à la main.

Origine
Lavaux, Vaud, Suisse
Patrimoine mondial de l’UNESCO, AOC
by J. & M. Dizerens, Lutry

Cépage
Grand Cru non-millésimé
75% Gamaret-Garanoir, 20% Diolinoir, 5% Plant-Robert.
60% de l'assemblage a été vieilli un an en fûts de chêne (second passage).
75 cl.

Cadre
Soirées décontractées entre amis qui finiront probablement en discussion nocturnes sans fin.

Dégustation
Notes de pinot noir avec des saveurs de cassis et de cerise, on retrouve aussi une fraîcheur avec une acidité agréable. Vin de convivialité, avec une fin douce et ronde qui en fait un vin pour des occasions spéciales.

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